0
0
Read Time:1 Minute, 28 Second
Ο αγιορείτικος γαλέος σαγανάκι, είναι μια εξαιρετική συνταγή του Αρχιμάγειρα του Όρους, Μοναχού Επιφάνιου Μυλοποταμινού που απεβίωσε πρόσφατα.
Αξίζει να δοκιμάσετε τόσο για την πλούσια γεύση του, όσο και για τη θρεπτική του αξία.
ΥΛΙΚΑ
600 γρ. γαλέος σε φέτα
150 γρ. λάδι
3 λεμόνια
Αλάτι,
1 κουταλάκι μουστάρδα
Προαιρετικά κύμινο και μαυροπίπερο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αλατίζουμε το ψάρι από πριν (τουλάχιστον 2-3 ώρες).
Προσθέτουμε κρύο νερό, τόσο ώστε να σκεπαστούν λίγο.
Όταν αρχίσει να βράζει προσθέτουμε το λάδι και σε 15-20 λεπτά τη μουστάρδα, τα μπαχαρικά μαζί με τον χυμό λεμονιού.
Κουνάμε καλά την κατσαρόλα και σε 1 λεπτό το κατεβάζουμε γιατί είναι έτοιμο.
Happy
0 %
Sad
0 %
Excited
0 %
Sleepy
0 %
Angry
0 %
Surprise
0 %
Please follow and like us:
20
0
20
20
