Αγιορείτικος γαλέος σαγανάκι

nazoreos

Ο αγιορείτικος γαλέος σαγανάκι, είναι μια εξαιρετική συνταγή του Αρχιμάγειρα του Όρους, Μοναχού Επιφάνιου Μυλοποταμινού που απεβίωσε πρόσφατα.
Αξίζει να δοκιμάσετε τόσο για την πλούσια γεύση του, όσο και για τη θρεπτική του αξία.

ΥΛΙΚΑ

600 γρ. γαλέος σε φέτα 

150 γρ. λάδι 

3 λεμόνια  

 Αλάτι, 

1 κουταλάκι μουστάρδα 

Προαιρετικά κύμινο και μαυροπίπερο

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αλατίζουμε το ψάρι από πριν (τουλάχιστον 2-3 ώρες).

  
Προσθέτουμε κρύο νερό, τόσο ώστε να σκεπαστούν λίγο. 

 Όταν αρχίσει να βράζει προσθέτουμε το λάδι και σε 15-20 λεπτά τη μουστάρδα, τα μπαχαρικά μαζί με τον χυμό λεμονιού. 

 Κουνάμε καλά την κατσαρόλα και σε 1 λεπτό το κατεβάζουμε γιατί είναι έτοιμο.

Please follow and like us:
error20
fb-share-icon0
Tweet 20
fb-share-icon20

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Next Post

Μακριά από ξόρκια και ξεμάτιασμα, να έχετε μαζί σας μόνο τον ΘΕΟ!

Πολλοί πιστεύουν ότι τα «ξόρκια» είναι το ίδιο πράγμα με τούς εξορκισμούς της Εκκλησίας εναντίον των πονηρών πνευμάτων. Κι’ αυτό, γιατί τα […]
Get new posts by email