Κέικ με μαρμελάδα κεράσι

nazoreos

ΥΛΙΚΑ 

200 γρ. μαργαρίνη 
1,5 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 
Ξύσμα ενός λεμονιού 
500 γρ. αλεύρι 
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 
500 γρ. μαρμελάδα κεράσι 
1 φλιτζάνι τσαγιού αμύγδαλα, κοπανισμένα 
Ζάχαρη άχνη 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη.  

Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και στη συνέχεια το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. 

Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι. Χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο και τοποθετούμε το ένα κομμάτι στο ταψί, τρίβοντάς το με τα δάχτυλα μας σαν θρύμματα ψωμιού. 

 Στο άλλο κομμάτι προσθέτουμε τα αμύγδαλα. Απλώνουμε επάνω την μαρμελάδα και την καλύπτουμε με την υπόλοιπη ζύμη που την δουλεύουμε κατά τον ίδιο τρόπο. 

 Ψήνουμε το κέικ στους 200 βαθμούς για 50-60 λεπτά. 

 Όταν κρυώσει, το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. 

Please follow and like us:
error20
fb-share-icon0
Tweet 20
fb-share-icon20

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Next Post

«Ουράνια στρατιά κύκλωσε το όρος, καθόταν στον θρόνο της η Παναγιά»

Από τον θαυμαστό βίο του Αγίου Βασιλείου του Μέγα Όταν ο Ιουλιανός ο παραβάτης, ο ασεβής και διώκτης των Χριστιανών, θέλησε να […]
Get new posts by email