Κομπόστα με μήλο και κυδώνι

nazoreos
0 0
Read Time:57 Second

ΥΛΙΚΑ 

2μέτρια μήλα και 2 μέτρια κυδώνια  

½ κουταλάκι  αλάτι 

1½ κούπα ζάχαρη 

2½ κούπες νερό 

1-2 ξυλάκια κανέλας μήκους

10 καρφάκια γαρύφαλλο 

1 σφηνάκι λικέρ κανέλας 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Βάζουμε σε μια λεκάνη αρκετό νερό και διαλύουμε το αλάτι. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κυδώνια, τα κόβουμε σε τέταρτα και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Μετά κόβουμε στα δύο κάθε κομμάτι. Έχουμε δηλαδή 8 κομμάτια από κάθε φρούτο. Μόλις τελειώνουμε με κάθε κομμάτι, το ρίχνουμε στο αλατόνερο. 

Όταν τελειώσουμε, τα ξεπλένουμε και τα βάζουμε σε κατσαρόλα με τη ζάχαρη, τα αρωματικά και το νερό. Βάζουμε την κατσαρόλα να βράσει σε υψηλή θερμοκρασία. Μόλις πάρει βράση, σκεπάζουμε 
την κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσει για 15 λεπτά. 

Αποσύρουμε από το μάτι και αφήνουμε την κομπόστα μας να κρυώσει σκεπασμένη. Μετά από αρκετές ώρες, αφαιρούμε τα φρούτα με τρυπητή κουτάλα από το σιρόπι. 

Προσθέτουμε το λικέρ στην κατσαρόλα και βάζουμε το σιρόπι να ξαναβράσει για 3-5 λεπτά (από τη στιγμή που αρχίζει ο βρασμός). Περιχύνουμε τα φρούτα με το καυτό σιρόπι.

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %
Please follow and like us:
error20
fb-share-icon0
Tweet 20
fb-share-icon20

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Next Post

Του Θεού η ευλογία έρχεται όταν δίνουμε ευλογία!

Μου είχε διηγηθή ο Γερο-Σάββας, ο Φιλοθεΐτης, ότι με την μεγάλη πείνα του 1917 οι Ιβηρίτες, βλέποντας τις αποθήκες της Μονής να […]
Get new posts by email