Λάχανο με χοιρινό

nazoreos

ΥΛΙΚΑ 

1 κιλό χοιρινό μπούτι χωρίς κόκκαλο 

1 λάχανο, χοντροκομμένο 

2 πράσα, χοντροκομμένα 

4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 

2 σκ. σκόρδο 

800 ml νερό, χλιαρό 

1 κύβο ζωμό κοτόπουλο 

3 φύλλα δάφνης 

1 στικ κανέλας 

1 μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο 

200 ml χυμό ντομάτας 

Αλάτι 

Πιπέρι 

Ελαιόλαδο 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Σε μία βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε 6-7 κ.σ. ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρέας για 5 λεπτά από όλες τις πλευρές. 

Στη συνέχεια, ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια και τα πράσα, μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά και προσθέτουμε τα σκόρδα. 

Ρίχνουμε το νερό, τον κύβο, την κανέλα, τις δάφνες και το χυμό ντομάτας, σκεπάζουμε με το καπάκι και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 1 ώρα και 30 λεπτά. 

Μόλις ετοιμαστεί, ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα το λάχανο και το μαϊντανό, ξανασκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 30-35 λεπτά. 

Όταν είναι έτοιμο το φαγητό, ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο αν χρειάζεται. Σερβίρουμε ζεστό. 

Please follow and like us:
error20
fb-share-icon0
Tweet 20
fb-share-icon20

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Next Post

Πτήση θρίλερ-Εγκλωβισμένοι στο Μινσκ, ανάμεσα τους και Έλληνες!

Καλά στην υγεία τους είναι οι 171 επιβάτες που επέβαιναν στο αεροπλάνο της Ryanair, το οποίο αναχώρησε από την Αθήνα με προορισμό […]
Get new posts by email