Μύδια με σπανάκι

Read Time:1 Minute, 19 Second

ΥΛΙΚΑ

1 ½ κιλό σπανάκι

½ κιλό μύδια, φρέσκα

2 σκ. σκόρδο, λιωμένο

2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

½ φλ. άνηθο

Λίγο μαϊντανό, ψιλοκομμένο

1 ½ φλ. βούτυρο

Αλάτι

Πιπέρι

https://nazoreos.com/%ce%b7-%ce%bd%ce%af%ce%ba%ce%b7-%ce%ba%ce%b1%cf%84%ce%ac-%cf%84%ce%bf%cf%85-%ce%b8%ce%b1%ce%bd%ce%ac%cf%84%ce%bf%cf%85-%cf%80%ce%b5%ce%b8%ce%b1%ce%af%ce%bd%ce%b5%ce%b9-%ce%bc%ce%b5-%cf%80%cf%8c/%ce%b5%ce%ba%ce%ba%ce%bb%ce%b7%cf%83%ce%b9%ce%b1

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αρχικά, καθαρίζουμε εξωτερικά τα μύδια με σύρμα ψιλό για να φύγει η άμμος και τα ξεπλένουμε καλά.

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το κρεμμύδι να μαραθεί με βούτυρο, για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Προσθέτουμε ανακατεύοντας τα μύδια και το σκόρδο, τον άνηθο, τον μαϊντανό και τέλος το σπανάκι πολύ καλά πλυμένο και χοντροκομμένο.

Τέλος, αφήνουμε να βράσουν 25 με 30 λεπτά και τα σερβίρουμε ζεστά.

https://nazoreos.com/%ce%bc%ce%bf%ce%bd%ce%b1%cf%83%cf%84%ce%b7%cf%81%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%bf%ce%af-%ce%ba%ce%bf%cf%85%cf%81%ce%b1%ce%bc%cf%80%ce%b9%ce%ad%ce%b4%ce%b5%cf%82/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%b5%cf%83