0
0
ΥΛΙΚΑ
500 γρ κουβερτούρα
2 πακέτα μπισκότα νηστίσιμα
350 γρ φυτικό γάλα
2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη
1 σφηνάκι λικέρ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μπεν μαρί ζεσταίνουμε το φυτικό γάλα και προσθέτουμε την κουβερτούρα σταδιακά και κομμένη σε κομμάτια.
Ανακατεύουμε το μείγμα για να λιώσει η κουβερτούρα. Μόλις λιώσει η πρώτη ποσότητα, προσθέτουμε την επόμενη. Συνεχίζουμε μέχρι να λιώσει όλη η κουβερτούρα.
Μόλις λιώσει προσθέτουμε τη μαργαρίνη και το λικέρ και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν.
Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
Ψιλοκόβουμε τα μπισκότα με το χέρι, τα προσθέτουμε σε δόσεις στο κρύο μείγμα μας και τα ανακατεύουμε για να δέσουν.
Καλό θα ήταν να αφήσουμε τα μπισκότα να απορροφήσουν το μείγμα, να μαλακώσουν ώστε να πλάθεται έστω και λίγο.
Απλώνουμε ένα μεγάλο κομμάτι λαδόκολλα πάνω από δύο κομμάτια αλουμινόχαρτο.
Ρίχνουμε το μείγμα στη λαδόκολλα και το τυλίγουμε σαν καραμέλα. Μετά μαζί με το αλουμινόχαρτο το κάνουμε ένα ρόλο και το βάζουμε στη κατάψυξη για 3-4 ώρες για να σφίξει.
