ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο φρυγανιές
2 ποτήρια νερό
6 κουταλιές κακάο
6 κουταλιές ζάχαρη
500 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος
5 κουταλιές άχνη ζάχαρη
Αμύγδαλο καβουρντισμένο και ψιλοκομμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Φτιάχνουμε σαντιγί με τη φυτική κρέμα. Την χτυπάμε στο μίξερ με την άχνη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει. Μόλις ετοιμαστεί την βάζουμε στο ψυγείο.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη και το κακάο. Τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση.
Μόλις κρυώσει, βουτάμε μία μία τις φρυγανιές, με προσοχή για να μην σπάσουν και τις τοποθετούμε στο ταψί μας.
Αφού φτιάξουμε την πρώτη στρώση, βάζουμε τη σαντιγί που έχουμε ετοιμάσει και έχουμε στο ψυγείο.
Στη συνέχεια στρώνουμε άλλη μια στρώση με φρυγανιές που έχουμε βουτήξει στο σιρόπι σοκολάτας.
Βάζουμε ακόμη μια στρώση σαντιγί.
Πασπαλίζουμε με αμύγδαλο καβουρντισμένο και ψιλοκομμένο.