Read Time:41 Second

ΥΛΙΚΑ
60 γρ. λευκά αμύγδαλα ή καρυδόψιχα
1 σκελίδα σκόρδο
5 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά
1 κ.σ. ταχίνι
2-3 κ.σ. πετιμέζι
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
½ κ.γ. κύμινο
½ κ.γ. αλάτι
¼ – ½ κ.γ. μπούκοβο
1 συσκευασία ψημένες κόκκινες πιπεριές
2 κ.σ. ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ρίχνουμε σε επεξεργαστή τροφίμων τα αμύγδαλα (ή την καρυδόψιχα), το σκόρδο, τη φρυγανιά, το ταχίνι, το πετιμέζι, τον χυμό λεμονιού, το κύμινο, το αλάτι, το μπούκοβο, τις ψημένες κόκκινες πιπεριές και το ελαιόλαδο και πολτοποιούμε καλά.
Δοκιμάζουμε εάν χρειάζεται περισσότερο αλάτι, μπούκοβο ή χυμό λεμονιού και συνεχίζουμε την πολτοποίηση.
Post Views: 647