0
0
ΥΛΙΚΑ
Ζύμη:
200 γρ ζάχαρη
200 γρ ηλιέλαιο
2 πορτοκάλια (το χυμό τους)
1 πορτοκαλί (το ξύσμα του)
500 γρ αλεύρι (κοσκινισμένο)
10 γρ μπέικιν πάουντερ
Γέμιση:
5 μήλα καθαρισμένα κ περασμένα στο τρίφτη
150 γρ ζάχαρη
1/2 κ.γ. κανέλα
1/2 κ.γ γαρύφαλλο
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της ζύμης σε ένα μπολ με το σύρμα και στο τέλος το αλεύρι που έχουμε μέσα το μπέικιν.
Για την γεμίση καθαρίζουμε τα μηλα, τα τρίβουμε στο τρίφτη και στύβουμε πολύ καλά σε μια πετσέτα την γέμιση να μην έχει πολλά υγρά.Μετά βάζουμε την γέμιση σε ένα μπολ κ ανακατεύουμε με την ζάχαρη, κανέλα κ γαρύφαλλο (οποίος θέλει μπορεί να βάλει κ καρύδια).
Σε μια αποσπώμενη φόρμα κέικ, αφού την λαδώσετε κ την αλευρώσετε βάζουμε την μισή ζύμη στο κάτω μέρος την στρώνουμε με το χέρι να πάει παντού ομοιόμορφα μετά ρίχνουμε από πάνω την γεμίση και στο τέλος βάζουμε την υπόλοιπη ζύμη σαν να την τρίβουμε να πάει παντού.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40-50 λεπτά στους 160 στον αέρα.
20
0
20
20
