0
0
ΥΛΙΚΑ
7 τοματίνια
7 φέτες προσούτο
1 μαρούλι (σγουρό)
1 ματσάκι ρόκα
1 σακουλάκι Baby σπανάκι
1 κομμάτι παρμεζάνα
1 ρόδι
7 καρύδια στη μέση
Αλάτι
Για το ντρέσινγκ
μισό ποτήρι του νερού με χυμό από λεμόνι και πορτοκάλι
Μισό κουταλάκι μέλι
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
Αλάτι
Λάδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε καλά όλα τα πράσινα και τα τοματίνια και τα στραγγίζουμε.
Κόβουμε το μαρούλι και τη ρόκα ( χοντροκομμένα), τα αλατίζουμε και τα τοποθετούμε ανακατεμένα με το baby σπανάκι σε μια σαλατιέρα .
Από πάνω απλώνουμε τα τοματίνια και το προσούτο. Περνάμε από το χοντρό μέρος του τρίφτη την παρμεζάνα πάνω από τη σαλάτα μας.
Σε ένα μπλέντερ βάζουμε το χυμό από το λεμόνι και το πορτοκάλι, τη μουστάρδα και το μέλι και μισό φλιτζανάκι του καφέ χλιαρό νερό και μια πρέζα αλάτι και τα χτυπάμε όλα μαζί
.
Ραντίζουμε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ και ρίχνουμε από πάνω τους σπόρους από το ρόδι και τα καρύδια.
