Σουπιές κρασάτες με πορτοκάλι

nazoreos
0 0
Read Time:44 Second

ΥΛΙΚΑ 

1 κιλό σουπιές καθαρισμένες 
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 
1 φλιτζάνι τσαγιού άσπρο κρασί 
1-2 φύλλα δάφνης 
2 σκελίδες σκόρδο 
Ξυλάκι κανέλα 
Αλάτι πιπέρι 
1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 
Ξερή φλούδα πορτοκαλιού 
Μπαχάρι σε κόκκους 
250 ml χυμός ντομάτας 
1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

 Καθαρίζουμε και πλένουμε τις σουπιές. Αφαιρούμε το δέρμα και κόβουμε σε κομμάτια. 
Βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει και σοτάρουμε τα κρεμμύδια, τα σκόρδα με τα μπαχαρικά και τη φλούδα πορτοκαλιού. Προσθέτουμε τα κομμάτια της σουπιάς και σβήνουμε με το κρασί. 
Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε το χυμό ντομάτας και τον πελτέ. 
Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. 
Συμπληρώνουμε με λίγο χλιαρό νερό, σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν οι σουπιές και να χυλώσει η σάλτσα. 
 

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %
Please follow and like us:
error20
fb-share-icon0
Tweet 20
fb-share-icon20

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Next Post

«Και όταν νηστεύετε, μη γίνεστε όπως οι υποκριτές σκυθρωποί...»

Ευαγγέλιο Κυριακής, Κατά Ματθαίο ΣΤ'(6) 14-21 ᾿Εὰν γὰρ ἀφῆτε τοῖς ἀνθρώποις τὰ παραπτώματα αὐτῶν, ἀφήσει καὶ ὑμῖν ὁ πατὴρ ὑμῶν ὁ οὐράνιος·ἐὰν […]
Get new posts by email