Χταπόδι με φακές και ρύζι

nazoreos

ΥΛΙΚΑ

1 χταπόδι (1κιλό περίπου)

250γρ. φακές χοντρές

100γρ .ρύζι καρολίνα

1/2κούπα ξύδι

2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1/2κούπα φρέσκο κρεμμυδάκι

500γρ. ντομάτες αποφλειωμένες

1 κόκκινη και 1 πράσινη πιπεριά

1 κούπα λάδι

Αλάτι και πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το χταπόδι με το ξύδι, προσθέτουμε νερό μέχρι να το σκεπάσει και βράζουμε για 1 ώρα.

Σε μία άλλη κατσαρόλα βράζουμε τις φακές με τα κρεμμύδια, ρίχνουμε 3 κούπες νερό και βράζουμε για 30 λεπτά.

Στραγγίζουμε το χταπόδι, αφαιρούμε την πέτσα και το κόβουμε σε κομμάτια.

Αδειάζουμε τις φακές σε ένα ταψί μαζί με το νερό και βάζουμε από πάνω το χταπόδι.

Ρίχνουμε το ρύζι, το φρέσκο κρεμμυδάκι, τη ντομάτα, τις πιπεριές αλάτι, πιπέρι και το λάδι.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά μέχρι να μείνει με το λάδι του.

ΚΑΛΗ ΌΡΕΞΗ

Please follow and like us:
error20
fb-share-icon0
Tweet 20
fb-share-icon20

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Next Post

«Μετανοείτε... γιατί έχει πλησιάσει η Βασιλεία των Ουρανών»

Ευαγγέλιο Κυριακής Κατά Ματθαίο, Δ'(4) 12-17 ᾿Ακούσας δὲ ὁ ᾿Ιησοῦς ὅτι ᾿Ιωάννης παρεδόθη, ἀνεχώρησεν εἰς τὴν Γαλιλαίαν,καὶ καταλιπὼν τὴν Ναζαρὲτ ἐλθὼν κατῴκησεν […]
Get new posts by email