ΥΛΙΚΑ 400 γραμμάρια ψιλοκομμένες ντομάτες 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 1/4 φλιτζάνι τσαγιού ξίδι από κρασί 2 δαφνόφυλλα 4-5 κόκκοι μπαχάρι 1 κουταλιά […]
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Μελιτζανοσαλάτα
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο 1/4 φλυτζανιού λάδι 1 κ.σ. αλάτι 5 κ.σ. ξύδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: […]
Κέϊκ σοκολάτας με σταφίδες και ξηρούς καρπούς
Υλικά: Εκτέλεση: Σε μία μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και την κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα το μίγμα σε […]
Κολοκυθόπιτα νηστίσιμη, χωρίς ζάχαρη
Υλικά:½ κιλό φύλλα1 κιλό κολοκύθια (μεγάλα)1 φλυτζάνι του τσαγιού χοντροτριμμένη καρυδόψυχαΕλαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων1-2 φλυτζάνια του καφέ ρύζι γλασσέ χοντροκοπανισμένο […]
Πασχαλινές Κυπριακές Φλαούνες
Υλικά: Για την ζύμη:1κιλό αλεύρι φαρίνα1 κιλό αλεύρι χωριάτικο (σκληρό)1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι2 κουταλάκια του γλυκού μπεικιν παουντερ2 φλιτζάνια σπορέλαιο1/2 κουταλάκι […]
Βεροιώτικος Φασουλονταβάς
ΥΛΙΚΑ 2 φλυτζάνια μικρά ξερά φασόλια (ή γίγαντες) 2 ξερά κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδου 1 καρότο 1 πατάτα 3 κουταλιές πελτές ντομάτας […]