Αβγά με ντοματίνια στο φούρνο

nazoreos

ΥΛΙΚΑ 

400γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση 

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 

1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 

1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 

1 πιπεριά Φλωρίνης, σε κυβάκια 

3-4 αβγά 

1 χούφτα βασιλικό ψιλοκομμένο 

αλάτι, πιπέρι 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180oC και βάζετε στη φωτιά ένα τηγάνι να ζεσταθεί κι αυτό. Όταν κάψει ρίχνετε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το κρεμμύδι και την πιπεριά Φλωρίνης και σοτάρετε για 2 λεπτά. 
 
Ρίχνετε τα ντοματίνια και αλατοπιπερώνετε. Αφήνετε να πάρουν μια δυο βράσεις να βγάλουν τα υγρά τους και μετά από 10 λεπτά μεταφέρετε τη σάλτσα σε πυρίμαχο σκεύος. Ανακατεύετε στη σάλτσα το μισό βασιλικό και με ένα κουτάλι δημιουργείτε τρεις ή τέσσερις υποδοχές και σπάζετε εκεί μέσα τα αβγά. 
 
Βάζετε το σκεύος στο φούρνο και ψήνετε για 10-15 λεπτά, μέχρι να γίνουν τα αβγά. Αλατοπιπερώνετε τα αβγά, πασπαλίζετε όλο το φαγητό με τον υπόλοιπο βασιλικό και σερβίρετε αμέσως. 


 

Please follow and like us:
error20
fb-share-icon0
Tweet 20
fb-share-icon20

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Next Post

Δυνατή ΒΟΗ και μεγάλη ΛΑΜΨΗ μέσα από τον τάφο!

Το άθεο καθεστώς του Εμβέρ Χότζα, δεν ήθελε να αφήσει ίχνος Χριστιανικό στην ταλαιπωρημένη Βόρειο Ήπειρο. Το 1968 με νόμο του Αλβανικού κράτους απαγορεύθηκε […]
Get new posts by email