Γιουβετσάκι με σουπιές

nazoreos

Υλικά  

1 κιλό σουπιές 

 
500γρ. κριθαράκι 

 
3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 

 
200γρ. ελαιόλαδο 

 
2-3 κουτ. σούπας πελτέ αραιωμένο σε νερό 

 
πιπέρι κόκκινο 

 
αλάτι, πιπέρι μαύρο 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

 
Ζεματάμε τις σουπιές και τις κόβουμε σε κομμάτια. Κρατάμε το νερό. 

 Σοτάρουμε τα κρεμμύδια και προσθέτουμε τον αραιωμένο πελτέ, τα μπαχαρικά και το αλάτι. 

 Ρίχνουμε περίπου 1 λίτρο ζωμό από τις σουπιές και τις αφήνουμε να πάρουν βράση. 

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. 

 Μεταφέρουμε τις σουπιές σε βαθύ ταψί ή πήλινο σκεύος. 

 Προσθέτουμε το κριθαράκι, ανακατεύουμε και ψήνουμε  για περίπου 40 λεπτά, μέχρι να πιει το κριθαράκι του ζουμί, ανακατεύοντας που και που το φαγητό. 

Please follow and like us:
error20
fb-share-icon0
Tweet 20
fb-share-icon20

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Next Post

Προκήρυξη διαγωνισμού για την πρόσληψη κληρικού στην ΕΛ.ΑΣ.

Προκήρυξη διαγωνισμού για την πρόσληψη κληρικού της Ανατολικής Ορθόδοξης Εκκλησίας του Χριστού στην Ελληνική Αστυνομία, εξέδωσε σήμερα το Αρχηγείο της ΕΛ.ΑΣ. Σύμφωνα […]
Get new posts by email