0
0
Read Time:41 Second
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο λιγκουίνι
1 πράσινη πιπεριά- 1 κόκκινη πιπεριά
10 μανιτάρια ψιλοκομμένα
1 μελιτζάνα κομμένη σε κύβους
1 κολοκυθάκι κομμένο σε κύβους
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια
2 σκελίδες σκόρδο
½ κούπα ελαιόλαδο
Αλάτι/ Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε μεγάλο τηγάνι το λάδι με το σκόρδο, τις πιπεριές, τη μελιτζάνα, το κολοκυθάκι και τα μανιτάρια και ανακατεύουμε.
Αφού πάρουν χρώμα τα λαχανικά προσθέτουμε τη ντομάτα με λίγο αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να μαγειρευτούν όλα μαζί ανακατεύοντας τακτικά.
Ταυτόχρονα σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια και αφού βράσουν τα ρίχνουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά.
Σερβίρουμε τη νηστίσιμη μακαρονάδα ζεστή με λίγο πιπέρι.
Happy
0 %
Sad
0 %
Excited
0 %
Sleepy
0 %
Angry
0 %
Surprise
0 %
