Λιγκουίνι με λαχανικά

nazoreos
0 0
Read Time:41 Second

ΥΛΙΚΑ 

1 πακέτο λιγκουίνι 

1 πράσινη πιπεριά- 1 κόκκινη πιπεριά 

10 μανιτάρια ψιλοκομμένα 

1 μελιτζάνα κομμένη σε κύβους 

1 κολοκυθάκι κομμένο σε κύβους 

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 

3 ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια 

2 σκελίδες σκόρδο 

½ κούπα ελαιόλαδο 

Αλάτι/ Πιπέρι 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Βάζουμε σε μεγάλο τηγάνι το λάδι με το σκόρδο, τις πιπεριές, τη μελιτζάνα, το κολοκυθάκι και τα μανιτάρια και ανακατεύουμε. 

 Αφού πάρουν χρώμα τα λαχανικά προσθέτουμε τη ντομάτα με λίγο αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε  να μαγειρευτούν όλα μαζί ανακατεύοντας τακτικά. 

 Ταυτόχρονα σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια και αφού βράσουν τα ρίχνουμε  στο τηγάνι με τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά.  

Σερβίρουμε τη νηστίσιμη μακαρονάδα ζεστή με λίγο πιπέρι. 

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %
Please follow and like us:
error20
fb-share-icon0
Tweet 20
fb-share-icon20

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Next Post

«Χιλιάδες πουλιά πάνω από τη Μονή, για την εικόνα της Παναγίας»

«Πάρτε την στην Ελλάδα και η Παναγία θα σας δείξει που θέλει να μείνει».  Η Γερόντισσα Θαβωρία, μία ευλαβέστατη μοναχή, αγιογράφησε την εικόνα […]
Get new posts by email