Λιγκουίνι με λαχανικά

nazoreos
0 0
Read Time:41 Second

ΥΛΙΚΑ 

1 πακέτο λιγκουίνι 

1 πράσινη πιπεριά- 1 κόκκινη πιπεριά 

10 μανιτάρια ψιλοκομμένα 

1 μελιτζάνα κομμένη σε κύβους 

1 κολοκυθάκι κομμένο σε κύβους 

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 

3 ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια 

2 σκελίδες σκόρδο 

½ κούπα ελαιόλαδο 

Αλάτι/ Πιπέρι 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Βάζουμε σε μεγάλο τηγάνι το λάδι με το σκόρδο, τις πιπεριές, τη μελιτζάνα, το κολοκυθάκι και τα μανιτάρια και ανακατεύουμε. 

 Αφού πάρουν χρώμα τα λαχανικά προσθέτουμε τη ντομάτα με λίγο αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε  να μαγειρευτούν όλα μαζί ανακατεύοντας τακτικά. 

 Ταυτόχρονα σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια και αφού βράσουν τα ρίχνουμε  στο τηγάνι με τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά.  

Σερβίρουμε τη νηστίσιμη μακαρονάδα ζεστή με λίγο πιπέρι. 

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Next Post

Ο Άγιος Παΐσιος για την ταπείνωση

«Το μυστικό στην ταπείνωση είναι η αποδοχή των διαφόρων γεγονότων που επιτρέπει ο Θεός». Άγ. Παΐσιος. Post Views: 495