Μανιτάρια φρικασέ

nazoreos

Υλικά  

  • 500 γρ. μανιτάρια πλευρώτους 
  • Μαρούλι 
  • Κρεμμύδια, φρέσκα 
  • Άνηθο 
  • 1 κ.σ. ταχίνι 
  • Χυμό λεμονιού 

Εκτέλεση  

Αρχικά, κόβουμε τα μανιτάρια αφού τα έχουμε καθαρίσει και τα σωτάρουμε σε ελαιόλαδο. 

Μόλις μαραθούν, προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια κομμένα και τα μαρούλια. 

Σκεπάζουμε με ζεστό νεράκι και ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι. 

Έπειτα, βράζουμε ώσπου να μαλακώσουν τα λαχανικά. 

Διαλύουμε το ταχίνι, με τον χυμό του λεμονιού (στην αρχή δείχνει σαν να κόβει αλλά εμείς συνεχίζουμε, προσθέτουμε σιγά σιγά ζωμό από το φαγητά μας, ακριβώς όπως κάνουμε με το αυγολέμονο). 

Τέλος, ρίχνουμε το ταχινολέμονο στην κατσαρόλα και την κουνάμε να πάει παντού. 

Please follow and like us:
error20
fb-share-icon0
Tweet 20
fb-share-icon20

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Next Post

«Μην αφήνεις λύπη στην καρδιά σου...»

Διότι η χαρά του πονηρού είναι η λύπη, η αθυμία, από την οποία γεννιούνται πολλά και με τα οποία γεμίζει πικρία η […]
Get new posts by email