Μύδια με κριθαράκι

nazoreos

ΥΛΙΚΑ 

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 

1 χυμό ντομάτας 

2 ποτήρια ζωμό λαχανικών 

Μαϊντανός 

Ντοματίνια 

Μανιτάρια 

1 σφηνάκι ούζο 

Αλάτι-πιπέρι 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε 3 κουταλιές ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα ντοματίνια, τα μανιτάρια, το κριθαράκι. Τσιγαρίζουμε για 2’ ακόμη. 

Στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό ντομάτας, το ούζο, το ζωμό λαχανικών, αλάτι,πιπέρι και αφήνουμε να βράσει για περίπου 15’. 

Προσθέτουμε τα μύδια, κλείνουμε το καπάκι και βράζουμε για λίγο ακόμα. 

Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε άλλα 10’. 

Στο τέλος προσθέτουμε τον μαϊντανό. 

Please follow and like us:
error20
fb-share-icon0
Tweet 20
fb-share-icon20

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Next Post

«Η ταπεινοφροσύνη είναι Oυράνιος ανεμοστρόβιλος»

«Η ταπεινοφροσύνη είναι ουράνιος ανεμοστρόβιλος που μπορεί να ανεβάσει την ψυχή από την άβυσσο της αμαρτίας στα ύψη του ουρανού». Άγιος Ιωάννης […]
Get new posts by email