Ρολάκια πίτσας με κοτόπουλο

nazoreos
0 0
Read Time:1 Minute, 12 Second

Υλικά

Για την γέμιση
  • Στήθος κοτόπουλο 500 γρ κομμένο σε κομματάκια
  • Μπέικον 150 γρ κομμένο σε κομματάκια
  • Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο
  • Τυρί γκούντα 400 γρ
  • Αλάτι-πιπέρι
  • Ελαιόλαδο λίγο για σοτάρισμα
Για τη ζύμη
  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ
  • Ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι τσαγιού
  • Ξηρή μαγιά στιγμής 1 φακελάκι
  • Νερό 1 ποτήρι νερού περίπου
  • Αλάτι 1 πρέζα
  • Ξίδι 1 κουταλάκι γλυκού

Οδηγίες

Φτιάχνουμε την ζύμη ανακατεύοντας σε μια λεκανίτσα ή μπολ το αλεύρι, την μαγιά, το αλάτι και το ξίδι. Προσθέτουμε λίγο λίγο το νερό και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη όχι πολύ σφιχτή που να μην κολλάει στα χέρια μας (αυτό το βλέπουμε στην πράξη κι ανάλογα προσθέτουμε νερό ή αλεύρι επιπλέον). Σκεπάζουμε με μια πετσέτα κι αφήνουμε να ξεκουραστεί και να φουσκώσει για 60-90 λεπτά. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο το ψιλοκομμένο κρεμμύδι,το μπέικον και το κοτόπουλο. Αλατοπιπερώνουμε, αφήνουμε να κρυώσουν και προσθέτουμε το τυρί ανακατεύοντας. Χωρίζουμε την ζύμη μας σε 4 μπαλάκια. Ανοίγουμε με τον πλάστη κάθε μπάλα ζύμης σε στενόμακρο στενό φύλλο. Τοποθετούμε από την γέμιση σε κάθε φύλλο και τυλίγουμε σε σφιχτό ρολό. Κόβουμε το κάθε ρολό σε μικρότερα ρολάκια πάχους 2 cm και τα τοποθετούμε  στην λαμαρίνα του φούρνου (ή σε μεγάλο ταψί) στην οποία έχουμε στρώσει λαδόκολλα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο μας)

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %
Please follow and like us:
error20
fb-share-icon0
Tweet 20
fb-share-icon20

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Next Post

Το Θεϊκό Δικαστήριο

«Ας φέρουμε στο νου το δικαστήριο εκείνο και ας φανταστούμε ότι γίνεται τώρα και ότι τώρα κάθεται ο Κριτής και ότι τώρα […]
Get new posts by email