Ρυζόγαλο με άρωμα πορτοκαλιού

nazoreos
0 0
Read Time:1 Minute, 3 Second

Το αγαπημένο ρυζόγαλο, με αρώματα πορτοκαλιού. 

Υλικά
150 γρ. κούπας ρύζι γλασέ
640 γρ. κούπες νερό & 700 γρ.
400 γρ. γάλα εβαπορέ
400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
60 γρ. καστανή ζάχαρη
Ξύσμα από 1 μεγάλο πορτοκάλι
Ξύσμα από μισό λεμόνι
5 γρ. κανέλα σκόνη
1 ξυλάκι κανέλας
5 γρ. εσάνς βανίλιας ή 3 μικρές βανίλιες σκόνη
80 γρ. άνθος αραβοσίτου βανίλια
330 γρ. φρέσκο γάλα
Διαδικασία
Σε μία μεσαία κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε τις 3 κούπες νερό (640 γρ.) και το ρύζι. Μόλις αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή ένταση και μαγειρεύουμε για περίπου 15΄ μέχρι να βράσει καλά το ρύζι και να χυλώσει. Ανακατεύουμε τακτικά για να μην μας καλλήσει.

Μόλις το ρύζι είναι έτοιμο, προσθέτουμε στην κατσαρόλα το γάλα εβαπορέ, το ζαχαρούχο γάλα, τις 3 + 1/2 κούπες νερό (700 γρ.), την καστανή ζάχαρη, το ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού, τη σκόνη κανέλας, το ξυλάκι κανέλας και τη βανίλια και ανακατεύουμε.

Σε ένα μπολ, διαλύουμε το άνθος αραβοσίτου βανίλια μέσα στο φρέσκο γάλα.

Συνεχίζοντας να έχουμε τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία, ρίχνουμε σιγά σιγά το άνθος αραβοσίτου στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας αργά και σταθερά για 10 λεπτά ή μέχρι να πήξει το ρυζόγαλο. Πρέπει να γίνει σαν μια αραιή μπεσαμέλ.

Μοιράζουμε το ρυζόγαλο σε μπολάκια, πασπαλίζουμε με κανέλα και αν θέλουμε με λίγο ξύσμα πορτοκαλιού.

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Next Post

«Γιατί λένε οι γραμματείς ότι ο Ηλίας πρέπει να έρθει πρώτα;»

Κατά Μάρκο Άγιο Ευαγγέλιο, Κεφάλαιο Θ'(9) 10-15 καὶ τὸν λόγον ἐκράτησαν, πρὸς ἑαυτοὺς συζητοῦντες τί ἐστι τὸ ἐκ νεκρῶν ἀναστῆναι.καὶ ἐπηρώτων αὐτὸν […]