Χούμους

nazoreos

ΥΛΙΚΑ 

400 γρ. ρεβίθια βρασμένα  

3 κ.σ. ταχίνι 

χυμός από 1 μεγάλο λεμόνι 

4 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 

2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 

1/2 – 1 κ.γλ. αλάτι 

1/2 κ.γλ. κύμινο 

2 κ.σ. νερό 

μία πρέζα πάπρικα για το γαρνίρισμα 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Βάζετε το ταχίνι και τον χυμό του λεμονιού σε ένα μπλέντερ και χτυπάτε για 1 λεπτό, μέχρι να γίνει πηχτό και ανοιχτόχρωμο. Μετά προσθέστε τα ρεβίθια. Χτυπήστε μέχρι τα ρεβίθια να λιώσουν. 

Προσθέστε το λιωμένο σκόρδο και σιγά σιγά βάλτε και το ελαιόλαδο ενόσω χτυπάτε με το μπλέντερ. Χτυπήστε το μείγμα μέχρι το ελαιόλαδο να απορροφηθεί πλήρως και το χούμους να είναι λείο. 

Προσθέστε το αλάτι και το κύμινο και 1-2 κ.σ. νερό αν το τελικό αποτέλεσμα είναι πολύ σφιχτό. Χτυπήστε το για 1 ακόμα λεπτό. 

Please follow and like us:
error20
fb-share-icon0
Tweet 20
fb-share-icon20

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Next Post

«Πίστεψαν ξαφνικά τους ηγέτες των κρατών - Ο ΘΕΟΣ θα κλείσει το θέμα!» (ΗΧΗΤΙΚΟ)

«Το σενάριο έχει γραφτεί εδώ και καιρό και τώρα παίζεται» δήλωσε ο Πάτερ Βασίλειος Βολουδάκης. «Διαβάστε τι γράφανε προ ετών και τωρα […]
Get new posts by email