Υλικά:½ κιλό φύλλα1 κιλό κολοκύθια (μεγάλα)1 φλυτζάνι του τσαγιού χοντροτριμμένη καρυδόψυχαΕλαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων1-2 φλυτζάνια του καφέ ρύζι γλασσέ χοντροκοπανισμένο […]
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Κέϊκ σοκολάτας με σταφίδες και ξηρούς καρπούς
Υλικά: Εκτέλεση: Σε μία μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και την κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα το μίγμα σε […]
Νηστίσιμο ρυζόγαλο με ταχίνι
ΥΛΙΚΑ 1 λίτρο νερό 3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ 1 φλιτζάνι του καφέ νερό Ξύσμα 2 λεμονιών 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι ½ φλιτζάνι του καφέ νερό 2 φλιτζάνια […]
Μπακαλιάρος με ούζο και σάλτσα ντομάτας
ΥΛΙΚΑ 500 γρ. ξαρμυρισμένος μπακαλιάρος 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 σφηνάκι ούζο 400 γρ. ντομάτα ψιλοκομμένη ή 1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ Θυμάρι Ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε […]
Κανελόνια με σπανάκι και ρικότα
ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο κανελόνια 4 κ.σ. παρμεζάνα ελάχιστο μοσχοκάρυδο, τριμμένο πιπέρι 600 γρ. σπανάκι ψιλοκομμένο 300 γρ. τυρί ρικότα ή ανθότυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 30 γρ. κουκουνάρι 1 κ.σ. παρμεζάνα 50 ml ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Μπεσαμέλ ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Σε μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνετε το […]
Χταποδάκια κοκκινιστά
ΥΛΙΚΑ 400γρ χταποδάκια 300γρ τριμμένη ντομάτα 35γρ πελτές ντομάτας 200γρ κρεμμύδι, χοντροκομμένες 2-3 σκελίδες σκόρδο 2 κόκκοι μπαχάρι 2 δαφνόφυλλα 2 γαρύφαλλα 180ml ελαιόλαδο 500ml νερό 1 πρέζα αλάτι πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε […]
