Μπακαλιάρος με ούζο και σάλτσα ντομάτας

nazoreos

ΥΛΙΚΑ  500 γρ. ξαρμυρισμένος μπακαλιάρος 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 σφηνάκι ούζο 400 γρ. ντομάτα ψιλοκομμένη ή 1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ Θυμάρι Ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη  ΕΚΤΕΛΕΣΗ   Κόβουμε […]

Κανελόνια με σπανάκι και ρικότα

nazoreos

ΥΛΙΚΑ  1 πακέτο κανελόνια  4 κ.σ. παρμεζάνα ελάχιστο μοσχοκάρυδο, τριμμένο πιπέρι  600 γρ. σπανάκι ψιλοκομμένο 300 γρ. τυρί ρικότα ή ανθότυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 30 γρ. κουκουνάρι 1 κ.σ. παρμεζάνα 50 ml ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι  Μπεσαμέλ  ΕΚΤΕΛΕΣΗ  1. Σε μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνετε το […]

Χταποδάκια κοκκινιστά

nazoreos

ΥΛΙΚΑ  400γρ χταποδάκια  300γρ τριμμένη ντομάτα 35γρ  πελτές ντομάτας 200γρ κρεμμύδι, χοντροκομμένες  2-3 σκελίδες σκόρδο  2 κόκκοι μπαχάρι 2 δαφνόφυλλα 2 γαρύφαλλα 180ml  ελαιόλαδο 500ml  νερό 1 πρέζα αλάτι πιπέρι  ΕΚΤΕΛΕΣΗ  Κόβουμε […]